Concepto 013275 del 30-09-2025. Exención del IVA.
Problema jurídico: ¿Aplica la exención del IVA a los despojos de pollo triturados mecánicamente sin adición de ingredientes ni cocción?
Tesis jurídica: Sí. Porque si el producto se mantiene fresco, refrigerado o congelado y clasifica en la partida arancelaria 02.07, conserva la condición de despojo comestible exento del IVA, conforme al art. 477 E.T.